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- Vegetarisch
- Salzig
Zubereiten: 25 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Kühl stellen: 30 Minuten
Auf dem Tisch in 1 Stunde, 10 Minuten
Butter in Stücken zum Mehl geben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Pinienkerne, Rosmarin und Sbrinz dazugeben. Teig zusammenfügen. Mit wenig Zitronensaft anfeuchten, falls der Teig zu trocken ist. Zu einem Rechteck formen, in Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen.
Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen, Rondellen von ca. 6 cm Ø ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen.
- Jan
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Das Rezept saisonal kochen
