Kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Rohschinken

Kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Rohschinken
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    Der Mengenrechner passt nur die fett ausgezeichneten Mengen der Zutaten gemäss deiner gewählten Personenzahl an. Alle restlichen Mengenangaben sowie die Koch- und Backzeiten werden nicht automatisch geändert. Je nach Rezept verändern diese sich jedoch bei einer anderen Zutatenmenge. Bitte beachte dies bei der Zubereitung. Bei Unsicherheiten hilft dir unsere Kulinarik-Expertin Marie gerne weiter!
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    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 600 g Fleischtomaten
    • 300 g Melone, gerüstet, in Stücke geschnitten
    • 180 g Sauermilch
    • 1-1,5 dl Gemüsebouillon
    • Basilikum, in Streifen geschnitten
    • 2 Prisen Zucker
    • Salz, Pfeffer

    • 50 g Rohschinken, in Streifen geschnitten

    • 600 g
      Fleischtomaten
    • 300 g
      Melone, gerüstet, in Stücke geschnitten
    • 180 g
      Sauermilch
    • 1-1.5 dl
      Gemüsebouillon
    • Basilikum, in Streifen geschnitten
    • 2 Prisen
      Zucker
    • Salz, Pfeffer

    • 50 g
      Rohschinken, in Streifen geschnitten

    Tomaten kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

    Tomaten und Melonen mit Sauermilch und so viel Bouillon wie nötig pürieren. Basilikum und Zucker beifügen, würzen. Kühl stellen.

    Die Tomaten-Melonen-Suppe in tiefe Teller verteilen. Rohschinken ohne Fett knusprig braten und darauf verteilen.

    Eine Portion enthält:

    • kcal129
    • Eiweiss7 g
    • Fett6 g
    • Kohlenhydrate12 g
    • Jan
    • Feb
    • Mar
    • Apr
    • Mai
    • Jun
    • Jul
    • Aug
    • Sep
    • Okt
    • Nov
    • Dez

    Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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    Nährwerte

    Eine Portion enthält:

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    • Eiweiss7 g
    • Fett6 g
    • Kohlenhydrate12 g
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