Ein Protein-Riegel, der es in sich hat: Proteinpulver, Magerquark, Flocken, Nüsse und Äpfel sorgen für Power. Warum kaufen, wenn du ihn selber machen kannst?

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Protein-Riegel

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Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier
80 g	Proteinpulver, z.B. Vanille
250 g	Magerquark
1	Ei
200 g	Flocken (grob oder fein), z.B. Soja oder Hafer
100 g	gemahlene Haselnüsse
1 - 2	Äpfel, fein gerieben, oder Apfelmus
1 Prise	Salz
	geschmolzene Schokolade oder Kuchenglasur
	gepufftes Getreide, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Heissluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
Proteinpulver mit Quark und Ei gut verrühren.
Flocken, Nüsse, Apfel und Salz dazugeben, gut mischen. Masse 1,5 cm hoch auf das vorbereitete Blech streichen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 8-12 Minuten backen. Auskühlen lassen, in Riegel schneiden.
Geschmolzene Schokolade/Kuchenglasur darauf verteilen, nach Belieben mit gepufftem Getreide bestreuen.

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Gut verschlossen in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: mind. 2 Wochen.