Ein Geburtstagskuchen, der seine Wirkung nicht verfehlt und ganz einfach mit Kuchenglasur, Smarties und Paw-Patrol-Figuren zu dekorieren ist.

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Geburtstagskuchen mit Hunde-Figuren

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Zutaten

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Cakeform 26 cm

Menge	Zutaten
Backpapier
Zitronencake:
150 g	Butter, weich
150 g	Zucker
1 Prise	Salz
½	Zitrone, abgeriebene Schale
3 EL	Zitronensaft
3	Eier, Raumtemperatur*
150 g	Mehl
1 TL	Backpulver
Verzierung:
1 Beutel	dunkle Kuchenglasur, nach Anleitung geschmolzen
24	Mini-Smarties
6	Smarties
6	Plastik-Figuren, z.B. Hunde

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
Cake: Butter, Zucker, Salz, Zitronenschale und -saft cremig rühren. Eier nacheinander beigeben, jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, dazurühren.
Teig in die vorbereitete Form geben.
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 55-60 Minuten backen. Mit einem Holzspiesschen die Backprobe machen: Gegen Ende der Backzeit in die Mitte des Gebäcks bzw. in die dickste Stelle stechen und gleich wieder herausziehen. Klebt kein Teig mehr am Spiesschen, ist der Cake fertig gebacken.
Cake herausnehmen, kurz in der Form stehen lassen, aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Verzierung: Kuchenglasur auf dem Cake verteilen. Mit jeweils einem Smartie und vier gleichfarbigen Mini-Smarties auf der noch feuchten Glasur Pfoten ankleben. Fürs seitliche Anbringen etwas Kuchenglasur als Kleber verwenden. Plastik-Figuren auf den Cake setzen.

*Damit der Teig nicht gerinnt, sollten alle Zutaten für den Teig Raumtemperatur haben. Butter und Eier dafür ca. eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Stressfrei backen: Cake am Vortag backen. Nach dem Auskühlen in Frischhaltefolie eingewickelt bei Raumtemperatur aufbewahren.