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Spaghetti mit Kürbis-Bolognese
  • 1h5min
Spaghetti mit Kürbis-Bolognese

Spaghetti mit Kürbis-Bolognese

Bravo!du kochst saisonal
Spaghetti Bolognese kann jede:r. Mach was Besonderes draus und pimp deine Bolognesesauce mit Kürbis und Thymian auf. Umwerfend! Chochdoch mit Ramona.
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Spaghetti mit Kürbis-Bolognese

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Kürbis-Bolognese:
1 ELBratcrème
3Zwiebeln, gehackt
400 gHackfleisch
1 ELPaprika
Pfeffer
Salz
2 ELTomatenpüree
2,5 dlBouillon
450 gKürbis, klein gewürfelt
3 ELThymian, gehackt
Spaghetti:
400 gSpaghetti oder Pasta nach Wahl
8 ELgeriebener Sbrinz AOP

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten35min
  • Kochen / Backen30min
  • Auf dem Tisch in1h5min

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  1. Bratcrème erhitzen. Zwiebeln darin andünsten, Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Würzen, Tomatenpüree dazugeben und kurz mitbraten.
  2. Mit Bouillon ablöschen. Kürbis beifügen, Hitze reduzieren. Ca. 30 Minuten zugedeckt köcheln, ab und zu umrühren.
  3. Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Je nach Konsistenz der Kürbis-Bolognese 1-2 Schöpflöffel Pastawasser darunterrühren. Thymian beigeben, abschmecken.
  4. Pasta mit Kürbis-Bolognese und Sbrinz servieren.

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1 Portion enthält:

Energie: 3019kJ / 721kcal, Fett: 27g, Kohlenhydrate: 77g, Eiweiss: 41g

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