26 Rezepte

Kürbis-Rezepte

Kürbisgnocchi, Kürbiscurry, Kürbissuppe: Diese Palette an Kürbis-Rezepten ist so bunt wie Blätter im Herbst. Tolle Rezeptideen für sofortiges Nachmachen.

Harte Schale, weicher Kern: Das ist der geliebte Kürbis. Die Riesenbeere - Kürbis gehört wie die Gurken botanisch zur Familie der Panzerbeeren - lässt sich am Stück und an einem kühlen Ort über Monate lagern. Je nach Sorte schmeckt er fruchtig oder nussig.

Mit der Kürbissuppe beginnt das Schwelgen erst. Auch als Curry, in der Rösti oder im Sugo, aber auch in der süssen Kombination als Pumpkin Spice Latte (der weckt die ersten Weihnachtsträume), Cake oder Streuselkuchen kommt der Kürbis gut an. Diese Kürbis-Rezepte wecken garantiert deine Experimentierlust.

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