Baked Oatmeal im Glas

Dieses Baked-Oatmeal-Rezept duftet und schmeckt nach weihnächtlichem Bratapfel. Ideal zum Mitnehmen. Chochdoch mit Eva.

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
4 Gläser à je 200 ml Inhalt
1 Glas	Haferflocken
½ Glas	kochendes Wasser
1 Glas	Milch
1	Apfel, an der Röstiraffel gerieben
2 EL	Haselnüsse, gemahlen
2 TL	Rohzucker
1	Apfel, in Stücken
½	Orange, Saft
1 Prise	Salz
1 EL	Zimt
40 g	Baumnüsse, grob gehackt
2 TL	Vanillezucker

Milch: der Podcast von Swissmilk

Ofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen (180°C Heissluft/Umluft).
In einer Schüssel Haferflocken mit kochendem Wasser und Milch bedecken, ziehen lassen. Die Hälfte des geraffelten Apfels beiseitelegen, als Garnitur. Zutaten bis und mit Zimt zu den Haferflocken geben, vermengen, in Einmachgläser abfüllen.
Mit dem Rest des geraffelten Apfels, Baumnüssen und Vanillezucker garnieren. Ohne Deckel im oberen Drittel des vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.

Das gebackene Oatmeal kann im Kühlschrank zugedeckt etwa 5 Tage aufbewahrt werden.
Vor dem Geniessen kann es ohne Deckel in der Mikrowelle aufgewärmt werden.