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Kartoffeln mit Raclette-Kabis-Birnen-Füllung
  • 25min
  • Vegetarisch
Kartoffeln mit Raclette-Kabis-Birnen-Füllung

Kartoffeln mit Raclette-Kabis-Birnen-Füllung

Saison
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Kartoffeln mit Raclette-Kabis-Birnen-Füllung

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Alufolie
1 ofenfeste Form von 28×20 cm
4-8 mehlig kochende Kartoffeln
Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
Salz, Pfeffer, Paprika
Füllung:
1 Zwiebel, gehackt
6-8 Scheiben Raclettekäse, in Streifen geschnitten
2 kleine Birnen, geschält, Kerngehäuse entfernt, in Spalten geschnitten
75 g Rotkraut, fein gehobelt

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 25 Minuten
Garen/backen: ca. 1 Stunde
  1. Kartoffeln mit einer Gabel rundum ein­stechen, mit Bratbutter bestreichen, in Folie wickeln. In der Form verteilen.
  2. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheitzten Ofens 50 Minuten garen.
  3. Alufolie und Schale der Kartoffeln kreuzweise einschneiden und öffnen. Kartoffeln mit einem Glaceportionerer leicht aushöhlen, würzen.
  4. Füllung: Zwiebel, Käse und Birnen mischen, bergartig in den Kartoffeln verteilen. Rotkraut daraufgeben.
  5. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 10 Minuten fertigbacken.

Dazu passt Salat.

1 Portion enthält:

Energie: 1189kJ / 284kcal, Fett: 13g, Kohlenhydrate: 29g, Eiweiss: 12g

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