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Erdbeeren mit Vanille-Orangen-Schaum
  • 2h35min
  • Vegetarisch
Erdbeeren mit Vanille-Orangen-Schaum

Erdbeeren mit Vanille-Orangen-Schaum

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Erdbeeren mit Vanille-Orangen-Schaum

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Spritzsack ohne Tülle
Schaum:
2,5 dl Vollrahm
2 EL Zucker
½ Päckchen Vanillezucker
1 Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
½ Orange, abgeriebene Schale und Saft
2 EL Orangenlikör, nach Belieben
180 g Joghurt nature
400 g Erdbeeren, gerüstet, in Stücke geschnitten
1 EL Zucker
½ EL Zitronensaft
Pfefferminze zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten35min
  • Kühl stellen2h
  • Auf dem Tisch in2h35min
  1. Schaum: Rahm, Zucker, Vanillezucker, Vanillemark, Orangenschale und -saft sowie nach Belieben Likör mischen, 2 Stunden kühl stellen.
  2. Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft mischen, in Gläser füllen.
  3. Rahm-Mischung steif schlagen, Joghurt daruntermischen. In einen Spritzsack ohne Tülle füllen, Masse auf die Erdbeeren spritzen, garnieren.

1 Portion enthält:

Energie: 1252kJ / 299kcal, Fett: 24g, Kohlenhydrate: 17g, Eiweiss: 4g

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