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Spätzli-Gemüse-Gratin
  • 55min
  • Vegetarisch
Spätzli-Gemüse-Gratin

Spätzli-Gemüse-Gratin

Bravo!du kochst saisonal
Ob als Beilage oder vollwertiges, vegetarisches Hauptgericht: der aromatische Gratin mit Spätzli, Zwiebeln, Rüebli, Kürbis und Sellerie ist der Hit.
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Spätzli-Gemüse-Gratin

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
ofenfeste Form ca. 2 l
Butter für die Form
1Zwiebel, grob geraffelt
200 gRüebli, grob geraffelt
200 gKürbis, grob geraffelt
200 gSellerie, grob geraffelt
500 gFertig-Spätzli
200 gTilsiter, grob geraffelt
Guss:
3Eier
4 dlMilch
2 ELThymianblättchen
1 TLSalz
Pfeffer aus der Mühle
wenig Muskatnuss
Thymian zum Garnieren

Video

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten20min
  • Kochen / Backen35min
  • Auf dem Tisch in55min

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  1. Zwiebel, Gemüse, Spätzli und Tilsiter mischen, in die ausgebutterte Form geben.
  2. Guss: Alle Zutaten verrühren, würzen, darübergiessen.
  3. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren, garnieren und heiss servieren.

Wie arbeitet es sich eigentlich bei Swissmilk? Grosses Interview mit unserer Kulinarikexpertin Sabine.

1 Portion enthält:

Energie: 1859kJ / 444kcal, Fett: 24g, Kohlenhydrate: 30g, Eiweiss: 27g

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