Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins

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Zutaten

Für 12 Stück

Menge	Zutaten
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Papier-Backförmchen

Butter für das Blech
200 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g geschälte, gemahlene Mandeln
150 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Butter, flüssig
3 Eier
150 g Joghurt nature
250 g Kirschen, entsteint
Puderzucker zum Bestäuben

Was hat jetzt Saison?

Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter, Eier und Joghurt verrühren, zur Mehlmischung geben, glatt rühren. Kirschen nur kurz daruntermischen, in das bebutterte Blech oder die Förmchen verteilen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
Küchlein aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, auf ein Gitter geben oder in den Förmchen auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.