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Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeersauce
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Weisse Schokoladenmousse mit Erdbeersauce

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
Mousse:
0,5 dlMilch
100 gweisse Schokolade, in Stücke gebrochen
1 ELfrische Minze, gehackt
1 dlVollrahm, steif geschlagen
Sauce:
100 gErdbeeren
1 ELVanillezucker
etwas Zitronensaft
1 ELMineralwasser
einige Erdbeeren
Puderzucker

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Zubereitung

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  1. Für die Mousse Milch aufkochen. Pfanne von der Platte ziehen und Schokolade darin schmelzen. Leicht auskühlen lassen.
  2. Minze und Rahm unter die noch flüssige Schokolade ziehen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  3. Für die Sauce alle Zutaten pürieren. Über die Mousse verteilen. Mit Erdbeeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben.

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1 Portion enthält:

Energie: 2047kJ / 489kcal, Fett: 34g, Kohlenhydrate: 41g, Eiweiss: 5g

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