Zutaten

Für ca. 300 g

Menge	Zutaten
250 g	Butter, weich
2 EL	Zitronensaft
4 - 6	Knoblauchzehen, gepresst
	Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer

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Butter, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze miteinander schaumig rühren.
Abschmecken und anrichten.
Formen: Zu einer Rolle formen, in Folie einwickeln. 2 Stunden kühl stellen. Für Rosetten: Butter in einen Spritzsack mit Tülle füllen, Portionen auf Backpapier spritzen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Für Knoblauchbrot aus dem Ofen oder für Knoblauchbrot vom Grill nach Belieben mit geriebenem Käse ergänzen.

Haltbarkeit: Zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Tage oder tiefgekühlt ca. 5 Monate.