One-Pot-Pasta-Rezepte kannst du nie genug haben. Hier mit Poulet, grünem Gemüse, Vollkornpasta und viel Yummi. Super easy. Chochdoch mit Ramona.

Ramona

One-Pot-Pasta mit Poulet und grünem Gemüse

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
250 g	Pouletbrüstchen, in Würfeln (2x2cm)
1	Zwiebel, gehackt
2	kleine Zucchini, in dicken Scheiben
1	Bundzwiebel, in Ringen, etwas Grün für Dekoration beiseitestellen
500 g	Broccoli, in Röschen, Strunk gewürfelt
150 g	tiefgekühlte Erbsen
1	Knoblauchzehe, gepresst
	Salz
	Pfeffer
2 EL	Currypulver
10 g	Ingwer, gehackt
1 TL	Chilipulver
7 dl	Gemüsebouillon
2 dl	Milch
200 g	Vollkornteigwaren, z.B. Nudeln
4 EL	Mandeln, gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten vorbereiten.
Zwiebel, Gemüse und Gewürze in den Topf geben. Bouillon und Milch beigeben. Alles zusammen aufkochen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Teigwaren und Poulet hinzufügen. 10-12 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Testen, ob die Teigwaren bissfest sind. Evtl. noch ein paar Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
One-Pot-Pasta mit gehackten Mandeln servieren.

Was koche ich heute? Die Saisonal-und-regional-Antwort gibts hier.