Wie ein Profi Zwiebeln hacken?
Know-how

Wie ein Profi Zwiebeln hacken?

  • Die Zwiebel halbieren und eine Hälfte mit der Schnittfläche nach unten auf ein Brett legen.
  • Mit einem scharfen Messer mehrmals vom Wurzelansatz Richtung Krautansatz einschneiden.
  • Die Zwiebel dabei längs nicht ganz durchschneiden, sie soll beim Wurzelansatz noch zusammenhalten.
  • Dann mehrmals horizontal einschneiden.
  • Nun kann die Zwiebel fein gehackt werden.
  • Mit der zweiten Zwiebelhälfte gleich verfahren.

Zwiebel-Crèmesuppe

  • 25min
  • Vegetarisch

Zwiebelsauce

  • 30min

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