- 30min
- Vegetarisch
Kräuter-Ramequin
Saison
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Kräuter-Ramequin
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 ofenfeste Form von ca. 1,2 l Inhalt | |
| Butter für die Form | |
| 150 g | altbackener Zopf oder Brot, in dünne Scheiben geschnitten |
| 3 EL | Weisswein oder alkoholfreier Apfelwein |
| 200 g | Raclettekäse, in Scheiben geschnitten |
| 6 | Radieschen, in Scheiben geschnitten |
| ½ | rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten |
| Guss: | |
| 3 | Eier |
| 2 dl | Milch |
| ½ TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Thymianblättchen |
| Thymian zum Garnieren | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
- Zopf- oder Brotscheiben mit Wein beträufeln, ziegelartig mit Käse, Radieschen und Zwiebel in die ausgebutterte Form schichten.
- Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30–35 Minuten backen.
Einen gemischten Salat dazu servieren.
Nach Belieben Safran- oder Currybrot verwenden.
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