Gnocchi-Auflauf mit Gemüse

Unkompliziert in der Zubereitung ist das feine Gratin aus fertigen Gnocchi und gemischtem Gemüse der Saison oder ganz nach deinem Geschmack.

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
ofenfeste Form 2 l
Butter für die Form
600 g	Fertig-Gnocchi
Gemüsehaube:
600 g	gemischtes Gemüse, z.B. Kürbis, Lauch und Kabis, in Stücken
1	Knoblauchzehe, gepresst
	Butter zum Dünsten
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
Guss:
250 g	Magerquark
2,5 dl	Milch
100 g	Gruyère AOP, frisch gerieben
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

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Die Gnocchi in die ausgebutterte Form verteilen.
Gemüse und Knoblauch in der Butter andünsten, offen mit wenig Wasser knapp weich kochen, würzen. Gemüse über Gnocchi verteilen.
Guss: Alle Zutaten verrühren, darüber giessen. In der Mitte des auf 240°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren.

Statt Gnocchi Knöpfli oder Teigwarenresten verwenden.