- 25min
- Vegetarisch
Fenchelsalat
Saison
Landfrau Theresia Weber-Gachnang empfiehlt: Jetzt ist der Schweizer Fenchel besonders aromatisch und eignet sich deshalb hervorragend als knackiger Salat.
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Fenchelsalat
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 1 TL | Senf |
| wenig Salz | |
| 3 EL | weisser Balsamicoessig |
| 2 - 3 EL | Rapsöl |
| Paprika | |
| Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch, gepresst | |
| 500 g | Fenchel, in feinen Scheiben |
| Fenchelkraut, zum Garnieren | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
- Sauce: Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Fenchel zur Sauce geben, mischen. Anrichten, mit Fenchelkraut garnieren.
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