Comment nettoyer des noyaux de cerises?
Bon à savoir

Comment nettoyer des noyaux de cerises?

Pour la cuisson à blanc (pâte brisée ou pâte sablée) comme pour les coussins chauffants (bouillotte sèche), les noyaux de cerises doivent être parfaitement propres:

  • Remplir d'eau un grand bocal à conserves et y faire tremper les noyaux à un endroit exposé au soleil jusqu'à ce que le contenu commence à fermenter.
  • Égoutter les noyaux à l'aide d'une passoire et les passer sous l'eau en les brossant bien pour les nettoyer. Rincer plusieurs fois.
  • Bien laisser sécher les noyaux de cerises avant de les utiliser.
Recettes & idées

Recettes aux cerises

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