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Geburtstagstorte Bauernhof
  • 2h10min
  • Vegetarisch
Geburtstagstorte Bauernhof

Geburtstagstorte Bauernhof

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Bravo!du kochst saisonal
Dieser Geburtstagskuchen bringt Kinderaugen zum Leuchten. Wie der Cheesecake mit Marzipan dekoriert wird, erklären wir dir ganz genau. Nur Mut.
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Geburtstagstorte Bauernhof

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Zutaten

Andere Form?Andere Form?

ofengrosses Blech

24 Stück

MengeZutaten
Backpapier
Zahnstocher
Boden:
350 gButter
300 gZucker
Salz
6Eier
2,5 dlMilch
350 gMehl
2 - 3 TLBackpulver
100 gSchokoladenstreusel
Cheesecake-Masse:
500 gQuark
200 gFrischkäse
40 gKakaopulver
60 gZucker
Garnitur:
20 gSchokoladenstreusel
230 gPetit Beurre
Marzipanrüebli
50 ggrünes Marzipan, nach Belieben
100 grosa Marzipan
etwas weisses Marzipan
Zuckerschrift, schwarz
Tiere, Traktor, nach Belieben

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten40min
  • Kochen / Backen30min
  • Auskühlen lassen1h
  • Auf dem Tisch in2h10min

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  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
  2. Kuchen: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Salz dazurühren. Eier nach und nach dazugeben, rühren, bis die Masse schaumig hell ist. Jedes Ei ca. 30 Sekunden rühren, bevor das nächste beigegeben wird. Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit der Milch dazugeben. Streusel darunterziehen. Teig auf das vorbereitete Blech geben, glatt streichen. Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  3. Masse: Alle Zutaten mischen, gründlich verrühren.
  4. Boden auf ein umgedrehtes Backblech oder eine Platte geben. Gleichmässig mit der Masse bestreichen.
  5. Marzipanschwein: Für den Kopf etwas rosa Marzipan nehmen, zu einer gleichmässigen Kugel formen. Mit einem Messer zwei Vertiefungen für die Augen eindrücken. Wenig weisses Marzipan zu kleinen Kugeln formen, als Augen einsetzen. Mit einem Zahnstocher und schwarzer Zuckerschrift Pupillen aufzeichnen. Aus weiterem Marzipan Ohren und Nase formen, ansetzen. Für den Körper wieder Kugel formen. Etwa ein Drittel abschneiden, sodass es besser steht. Mit dem Messerrücken eine Linie eindrücken, sodass Beine angedeutet werden. Mit weiterem Marzipan Ringelschwanz formen.
  6. Grasbüschel: Grünes Marzipan durch eine saubere Knoblauchpresse drücken. Mit dem Messer abschneiden, direkt auf der Torte platzieren.
  7. Bauernhof nach Belieben darstellen: Mit Schokoladenstreusel einen Weg zeichnen. Aus halbierten Petit Beurre einen Getreideacker, mit Marzipan-Rüebli ein Rüeblifeld machen. Mit der Gabel oder dem Löffel Unebenheiten in die Erde (Crème) einzeichnen.

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1 Stück enthält:

Energie: 1599kJ / 382kcal, Fett: 19g, Kohlenhydrate: 43g, Eiweiss: 9g

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