Schokotiger aufgepasst, hier kommen die ultimativen Cookies, die Brownies zum Vorbild haben. Du wirst kaum warten können, bis sie abgekühlt sind.

Cookie-Brownies

Zutaten

Für 13 Stück

Menge	Zutaten
Glaceportionierer
Backpapier
60 g	Butter
85 g	dunkle Schokolade, in Stücken
1	Ei
85 g	Rohzucker
60 g	Mehl
1 Msp.	Salz
¼ TL	Backpulver
50 g	Milchschokolade, gewürfelt

Kochen & unseren Podcast hören:

Butter und Schokolade bei kleiner Hitze schmelzen, leicht auskühlen lassen.
Ei und Zucker zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen. Schokolade-Masse dazurühren.
Mehl, Salz und Backpulver mischen, dazusieben, darunterrühren. Milchschokolade daruntermischen, 30 Minuten kühl stellen.
Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
Mit dem Glaceportionierer vom Teig Halbkugeln abstechen. Mit genügend Abstand auf das vorbereitete Blech setzen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.