Lust auf einen köstlichen Erdbeerkuchen, aber keine Zeit? Kein Problem, mit diesem Rezept zauberst du im Nu einen fantastischen Kuchen auf den Tisch.

Schneller Erdbeerkuchen mit Quark

Zutaten

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Kuchenblech 26-28 cm Ø

Menge	Zutaten
Butter und Paniermehl für das Blech
1	rund ausgewallter Butterblätter- oder Butterkuchenteig à ca. 270 g
Belag:
400 g	Bio Suisse Magerquark
1,5 dl	Bio Suisse Halbrahm
2	Eier
75 g	Zucker
½	Orange, abgeriebene Schale
2 EL	Orangensaft
2 EL	Zitronensaft
2 EL	Maisstärke
750 g	Erdbeeren, gerüstet
250 - 300 g	Erdbeergelee, erwärmt
	Puderzucker zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig im vorbereiteten Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen, kühl stellen.
Belag: Alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren. Maisstärke dazusieben, darunterrühren. Auf den Teig giessen.
Auf der untersten Rille des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Erdbeeren darauf verteilen, mit Erdbeergelee bestreichen. Mit Puderzucker bestäuben.