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Apfelbröisi (pommes et pain caramélisés)

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  • Simple et facile
  • Végétarien
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Pour 4 personnes

  • 3 cs de sucre ou de concentré de poires
  • 350 g de tresse ou de pain rassis(e), coupé(e) en tranches de la taille d'une bouchée
  • 600 g de pommes ou de poires, pelées, coupées en lamelles
  • 1 cc de sucre vanillé
  • 2 cs de raisins secs, selon les goûts
  • 1 cs de jus de citron
  • beurre ou crème à rôtir
  • sucre à la cannelle pour saupoudrer

préparation: env. 40 min

Verser le sucre ou le concentré de poires dans une poêle, caraméliser ou réduire légèrement. Ajouter le pain, mélanger brièvement et griller, sortir de la poêle.

Etuver les pommes, le sucre vanillé, les raisins secs et le jus de citron dans le beurre. Ajouter le pain caramélisé, bien mélanger. Saupoudrer de sucre à la cannelle, servir.

Servir selon les goûts avec une sauce à la vanille.
Remplacer le sucre vanillé par le zeste râpé d'un citron ou d'une orange.
Servir avec du café au lait.

Une portion contient:

  • kcal380
  • Protéines8 g
  • Lipides6 g
  • Glucides73 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal380
  • Protéines8 g
  • Lipides6 g
  • Glucides73 g
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