Potage colrave - pommes de terre au poulet

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Potage colrave - pommes de terre au poulet
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    Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
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    rezeptberatung@swissmilk.ch

    • 300 g de colrave paré, coupé en petits morceaux
    • 300 g de pommes de terre à chair farineuse (Agria, par ex.), coupées en petits morceaux
    • env. 1 l de bouillon de légumes
    • sel, poivre
    • petites feuilles de colrave, hachées, pour décorer

    poulet:

    • 2 escalopes de poulet, 300-400 g, en dés
    • sel, poivre
    • graines de pavot, de sésame et de lin
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir

    • 300 g
      de colrave paré, coupé en petits morceaux
    • 300 g
      de pommes de terre à chair farineuse (Agria, par ex.), coupées en petits morceaux
    • 1 l
      env. de bouillon de légumes
    • sel, poivre
    • petites feuilles de colrave, hachées, pour décorer

    poulet:

    • 2
      escalopes de poulet, 300-400 g, en dés
    • sel, poivre
    • graines de pavot, de sésame et de lin
    • beurre à rôtir ou crème à rôtir

    Cuire le colrave et les pommes de terre dans le bouillon, passer au passe-vite, assaisonner.

    Assaisonner le poulet, rouler 1/3 des morceaux dans chaque type de graines, en appuyant bien, et rissoler 5-7 min dans le beurre ou la crème à rôtir.

    Dresser le potage dans des assiettes chaudes, ajouter le poulet, décorer et servir immédiatement.

    Remplacer le colrave par des carottes.
    Remplacer le poulet par du veau.
    Affiner à volonté avec un peu de crème.

    Une portion contient:

    • kcal296
    • Protéines22 g
    • Lipides15 g
    • Glucides17 g

    3 x par jour

    Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

    Cuisiner en fonction des saisons

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    Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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    • kcal296
    • Protéines22 g
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