Décorez vous-même vos chocolats pour faire de super cadeaux gourmands! Vous trouverez les détails de la préparation expliqués pas à pas et en images.

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Chocolat à la casse (chocolat à offrir)

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Ingrédients

Pour env. 250 g

Quantité	Ingrédients
moule rond
papier sulfurisé
1	plaque de chocolat noir suisse de 100 g, p. ex. Cailler Crémant ou Frey Crémant 47 %
1	plaque de chocolat blanc suisse de 100 g, p. ex. Lindt Blanc, Frey Giandor Blanc, Qualité & Prix Blanc, Frey Blanca, Nestlé Galak, voir conseils
Idées de garniture:
1 - 2 poignées	de caramels mous à la crème suisses, hachés
1 - 2 poignées	d'abricots secs, de noix diverses, de petits fruits secs, finement hachés
1 - 2 poignées	de Smarties, de petits marshmallows ou de vermicelles de sucre

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Préchauffer le four à 50°C. Disposer les plaques de chocolat l'une à côté de l'autre sur le moule chemisé de papier sulfurisé. Faire fondre 10-14 min au milieu du four chaud (vérifier que le chocolat a bien fondu à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent, voir conseils).
Sortir le moule du four, lisser aussitôt le chocolat, marbrer.
Parsemer des différentes garnitures choisies, les enfoncer légèrement dans le chocolat. Laisser refroidir un moment puis placer env. 2 h au réfrigérateur.
Découper ou casser le chocolat en morceaux et emballer. Conserver au réfrigérateur. Se conserve 2-3 semaines.

Tous les chocolats blancs ne se prêtent pas bien à la fonte. Les marques mentionnées plus haut ont fonctionné pour cette recette.
Après 10-12 minutes au four, le chocolat est fondu, mais il garde sa forme, d'où la nécessité de le lisser.
Varier les garnitures au gré des envies.
Pour offrir: emballer les morceaux de chocolat dans des sachets en cellophane ou les mettre dans des bocaux.

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