L'histoire du beurre remonte à loin. Étalé sur du pain ou utilisé dans des sauces, c'est un ingrédient essentiel en cuisine. Ce produit naturel est composé uniquement de lait de vache et ne contient aucun additif.

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Le beurre, un produit suisse naturel

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Produit naturel

Le beurre est un produit naturel qui est composé d'un seul ingrédient: le lait. Il s'agit donc d'un produit peu transformé et sans additif. Important vecteur de goût, le beurre contient de nombreuses substances nutritives.

Provenance

Le beurre est une denrée alimentaire produite en Suisse qui ne parcourt que de courts trajets en raison de la petite taille de notre pays. En outre, 80 % des surfaces agricoles exploitées en Suisse sont des herbages, que les vaches valorisent en produisant du lait. Des trajets courts et des herbages: des conditions idéales non seulement pour le beurre suisse, mais aussi pour toute l'économie laitière du pays.

Normes et qualité                                                           

Le lait utilisé pour produire le beurre suisse répond à des normes de production et de qualité élevées.

98 % des exploitations laitières suisses satisfont aux prestations écologiques requises (PER). En outre, environ 85 % du lait de centrale est produit selon le standard sectoriel "swissmilk green", dont le développement se poursuit.

La chaîne de création de valeur dans la production laitière crée également un grand nombre d'emplois en Suisse.

Environnement

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Durabilité

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Délicieuses recettes avec du beurre

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