Omelettes aux herbes et à la tomme

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Omelettes aux herbes et à la tomme
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

omelettes:

  • 8 oeufs
  • sel, poivre
  • 1 dl de crème
  • 1 cs de farine
  • 4 cs d'herbes (ciboulette, cerfeuil et persil, p.ex.) ciselées fin
  • 400 g de tomme, en fins morceaux

salade de légumes:

  • 600 g de légumes mêlés (carottes, colrave, en tranches et oignons nouveaux, en rondelles, p.ex.)
  • beurre ou crème à rôtir
  • 2-3 cs de vinaigre balsamique blanc ou de jus de citron
  • 2-3 cs d'huile de colza
  • sel, poivre
  • quelques feuilles d'épinards et de cerfeuil, pour décorer

omelettes:

  • 8
    oeufs
  • sel, poivre
  • 1 dl
    de crème
  • 1 cs
    de farine
  • 4 cs
    d' herbes (ciboulette, cerfeuil et persil, p.ex.) ciselées fin
  • 400 g
    de tomme, en fins morceaux

salade de légumes:

  • 600 g
    de légumes mêlés (carottes, colrave, en tranches et oignons nouveaux, en rondelles, p.ex.)
  • beurre ou crème à rôtir
  • 2-3 cs
    de vinaigre balsamique blanc ou de jus de citron
  • 2-3 cs
    d' huile de colza
  • sel, poivre
  • quelques feuilles d'épinards et de cerfeuil, pour décorer

Préparation: env. 45 min

Omelettes: bien mélanger tous les ingrédients jusqu'aux herbes incluses.

Salade: faire revenir les légumes 3-5 min dans le beurre à rôtir en remuant, arroser de vinaigre (ou de jus de citron) et d'huile, saler, poivrer.

Verser la masse aux oeufs par portions dans une poêle antiadhésive, disposer la tomme dessus, cuire en omelette, rabattre l'un des bords, disposer immédiatement sur les légumes, décorer.

Une portion contient:

  • kcal669
  • Protéines36 g
  • Lipides52 g
  • Glucides15 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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