ch sign

Ballots de laitue surprise

  • Évaluer la recette (4 étoiles/2 votes)
  • Végétarien
PDF

Apéritif pour 6 personnes

brins de ciboule ou de ciboulette pour ficeler

  • farce:
  • 2 tranches de pain, mie, coupée en petits dés
  • 2 cs de beurre
  • 150 g de ricotta
  • 3 cs de sbrinz AOP, râpé
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1-2 cs de jus de citron
  • 1 piment rouge, épépiné, finement coupé
  • sel
  • 12 feuilles de laitue pommée, les grandes coupées en 2

Farce: dorer le pain dans le beurre, réserver. Mélanger la ricotta, le sbrinz, l'ail, le jus de citron et le piment, saler. Ajouter les croûtons.

Enlever le gros de la nervure centrale des feuilles de laitue. Déposer un peu de farce au milieu de chaque feuille. Replier le bout de la feuille sur la farce, enrouler. Ficeler avec un brin de ciboule ou de ciboulette.

Disposer les petits paquets sur un plat.

Confectionner les petits ballots 2 heures à l'avance et réserver au frais à couvert.

Une portion contient:

  • kcal97
  • Protéines5 g
  • Lipides7 g
  • Glucides4 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal97
  • Protéines5 g
  • Lipides7 g
  • Glucides4 g
Recommander
Imprimer