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Cuire les nouilles al dente dans de l'eau salée frémissante. Egoutter.
Faire revenir les échalotes dans le beurre. Ajouter les carottes et le chou frisé, étuver, assaisonner.
Incorporer la crème, cuire à feu doux 5 à 10 minutes, rectifier l`assaisonnement.
Rissoler le poulet par petites quantités dans le beurre ou la crème à rôtir. Assaisonner, ajouter au chou frisé à la crème. Ajouter les nouilles, réchauffer.
Servir dans des assiettes préalablement chauffées.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
