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Salade de légumes au schabziger

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Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2 cs	de vinaigre de pomme
4 cs	de crème acidulée
4 cs	de lait
3 cs	de schabziger, finement râpé
1 pte de couteau	de moutarde
	sel, poivre blanc du moulin
400 g	de brocolis, en bouquets, blanchis 2-3 minutes
200 g	de courgettes, coupées en lamelles ou en copeaux, blanchies 2 minutes
2	cipollottes, coupées en fines rondelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients au fouet, assaisonner.
Répartir les brocolis et les courgettes sur des assiettes. Napper de sauce et parsemer de cipollotte.

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