
- Veggie
Salade de légumes au schabziger
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Salade de légumes au schabziger
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
sauce: | |
2 cs de vinaigre de pomme | |
4 cs de crème acidulée | |
4 cs de lait | |
3 cs de schabziger, finement râpé | |
1 pte de couteau de moutarde | |
sel, poivre blanc du moulin | |
400 g de brocolis, en bouquets, blanchis 2-3 minutes | |
200 g de courgettes, coupées en lamelles ou en copeaux, blanchies 2 minutes | |
2 cipollottes, coupées en fines rondelles |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients au fouet, assaisonner.
- Répartir les brocolis et les courgettes sur des assiettes. Napper de sauce et parsemer de cipollotte.

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