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- Végétarien
Préparer le court-bouillon en mélangeant tous les ingrédients.
Ajouter les morceaux de céleri et de carotte. Cuire jusqu'à ramollissement complet durant 20-25 minutes.
Pour le babeurre au miel, chauffer légèrement le miel. Ajouter le babeurre. Mélanger et assaisonner.
Dresser les légumes sur des assiettes creuses et napper de babeurre au miel.
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.
Cuisiner en fonction des saisons
