Floutes

Toute l'année de saison
Floutes
  • Évaluer la recette (3.6 étoiles/18 votes)
  • Végétarien
PDF

Pour 4 personnes
Pour un plat à gratin d'environ 30 cm de long

Pour portions
calculer

Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 750 g de pommes de terre pelées, coupées en dés
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade râpée
  • 1 cs de farine
  • 50 g de beurre fondu

  • 1 dl de crème
  • 50 g de fromage râpé (Saint-Jean ou gruyère AOP)

  • 750 g
    de pommes de terre pelées, coupées en dés
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade râpée
  • 1 cs
    de farine
  • 50 g
    de beurre fondu

  • 1 dl
    de crème
  • 50 g
    de fromage râpé (Saint-Jean ou gruyère AOP)

Cuire les pommes de terre jusqu'à ramollissement dans un peu d'eau salée. Passer, réduire en purée et asssaisonner de sel, de piovre et de noix de muscade. Incorporer la farine.

Façonner en noques avec deux cuillers à soupe entrempant celles-ci chaque fois auparavant dans le beurre fondu. Déposer les noques sur un plat à gratin. Arroser de crème et parsemer de fromage.

Cuire durant 10 minutes sur la glissière médiane du four préchauffé à 220 °C.

Accompoagner d'une salade ou d'une purée de pomme.

Une portion contient:

  • kcal367
  • Protéines8 g
  • Lipides23 g
  • Glucides32 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
  • fév
  • mar
  • avr
  • mai
  • jun
  • jul
  • aoû
  • sep
  • oct
  • nov
  • déc

Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal367
  • Protéines8 g
  • Lipides23 g
  • Glucides32 g
Recommander
Imprimer Imprimer
Recommander
ImprimerImprimer