La purée de pommes de terre rappelle des souvenirs d'enfance: un petit creux au milieu, de la sauce dedans... et chaque bouchée est un délice! Mais quelle est la bonne quantité de purée de patates par personne? Pour 2 portions, comptez 500g de pommes de terre à chair farineuse. 

Vous avez envie de mettre de la couleur dans votre assiette? Essayez notre purée de pommes de terre multicolore.

De nombreuses sauces accompagnent à merveille la purée de pommes de terre, comme la sauce brune, la sauce à la crème, la sauce aux champignons à la crème, la sauce tomate, la sauce au fromage ou la sauce moutarde. 

Durée de conservation: 

La purée de pommes de terre se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser les restes dans des gratins ou comme pour farcir des pâtes. Voici d'autres idées anti-gaspi pour recycler vos restes.