Ingrédients

13 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
Pâte levée:
500 g	de farine bise
1½ cc	de sel
15 g	de levure, émiettée
env. 2 dl	d’eau
150 g	de séré
Garniture:
	raisins secs, airelles séchées, grissini, graines de courge, amandes effilées, graines de lin, graines de sésame, pignons, etc.

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: mélanger la farine et le sel, former une fontaine. Diluer la levure dans un peu d’eau, verser dans la fontaine avec le reste d’eau. Ajouter le séré, pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser doubler de volume à température ambiante.
Partager la pâte en 10-12 parts. Modeler des chenilles ou les découper à l’emporte-pièce, décorer.
Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200 °C, laisser refroidir.

Suggestion Ces petites chenilles peuvent être congelées.