Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Lentilles:
100 g	de lentilles vertes et de lentilles corail
dl	d'eau
Salade:
	quelques petites feuilles de laitue
Sauce:
150 g	de séré à la crème
½	citron, jus
2 - 3 cs	de jus d'orange
	sel, poivre
	persil plat pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Laver les lentilles à l'eau courante. Cuire séparément à l'eau, 5 min pour les lentilles corail et 20 min pour les vertes. Egoutter et passer sous l'eau froide dans une passoire.
Disposer les feuilles de laitue sur des assiettes. Garnir de lentilles.
Sauce: mélanger tous les ingrédients. Ajouter aux lentilles, décorer.