- Veggie
Raclette valaisanne
de saison
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Raclette valaisanne
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 800 g de Raclette du Valais AOP coupé en portions | |
| Poivre fraîchement moulu, paprika | |
| 1 kg de petites pommes de terre, p. ex. Nicola, cuites en robe des champs | |
| Garnitures: | |
| cornichons, mixed pickles | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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- Faire fondre le fromage à raclette dans les poêlons.
- Le racler sur l'assiette. Assaisonner selon les goûts. Acccompagner de pommes de terre et de garnitures.
Autre façon de servir une raclette: Faire fondre la surface de coupe d'une demi-meule de fromage à raclette à la flamme d'un feu de cheminée ou dans un four à raclette. Racler le fromage fondu sur les assiettes.
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