Projet "Pro­duc­tion laitière pros­père"

Un groupe de projet largement soutenu, réunissant AGRIDEA, le Forum La Vulg Suisse (FVS), la Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL et ses organisations membres, Profi-Lait, l’Union suisse des paysans (USP) et l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF), a donné le coup d’envoi du projet "Production laitière prospère".

Le rôle du partenariat est essentiel dans la campagne "Production laitière prospère".

Le projet "Production laitière prospère" (PLP) a pour objectif de sensibiliser, guider et aider les exploitants laitiers à déceler les possibilités de développement et de réduction des coûts et à les concrétiser en accord avec les objectifs et les besoins de la communauté sur l'exploitation.Mari et femme doivent être intégrés à égalité dans ce projet, qui doit aborder les aspects économiques (optimisation des coûts, perspectives financières compte tenu de la PA 2014 – 2017) et les thèmes sociaux (notions de valeur, objectifs et rôles des membres de la famille). Les mesures de soutien doivent être mises en œuvre au sein du réseau relationnel formé par les organisations, les services de vulgarisation et les institutions professionnelles.

Mesures

  1. Communication et sensibilistion
    Travail de relations publiques pour sensibiliser les exploitants avec flyer, publications dans la presse professionnelle, série de portraits, séminaires et conférences
  2. Autocontrôle
    Présentation de la situation de l’exploitation (autobilan) au moyen d’un nouvel outil en ligne: Autoévaluation
    Maintien du calculateur de coûts sur le site www.swissmilk.ch/calculs-lait
  3. Cours pour exploitants
    Offre de cours des services cantonaux de vulgarisation pour les exploitants
    Motivation et soutien de cercles de travail en production laitière
    Poursuite des analyses de coûts complets menées avec les exploitants

À ces mesures vient s’ajouter un réseau permettant aux modérateurs-trices de cercles de travail de partager leur expérience afin d’améliorer le conseil.

Un groupe de travail mené par AGRIDEA s’est occupé de donner une forme concrète à ces mesures mises en œuvre à partir de de l'automne 2015. Le projet dure deux ans.

Financement et participation

Le financement est assuré par la FPSL et l'OFAG. Chaque organisation porteuse s'implique dans le projet avec des prestations conséquentes de ses spécialistes.

Offres des services de consultation

Inauen-Kern Bruno
Landwirtschaftsamt AI
Gaiserstrasse 8
9050 Appenzell
Tel. 071 788 95 77
Fax 071 788 95 79
bruno.inauen@lfd.ai.ch
www.ai.ch

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Mühlebach Irene
Landwirtschaftsamt AR
Regierungsgebäude
9102 Herisau
Tel. 071 353 67 56
Fax 071 353 67 62
irene.muehlebach@ar.ch
www.ar.ch

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Flückiger-Winkler Eva
Institut Agricole Grangeneuve
Route de Grangeneuve 31
1725 Posieux
Tel. 026 305 58 51
Fax 026 305 58 04
eva.flueckiger@fr.ch
www.beratung-fr.ch

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Baltensweiler Marco
Dep. Volkswirtschaft u. Inneres
Abteilung Landwirtschaft
Zwinglistrasse 6
8750 Glarus
Tel. 055 646 66 39
Fax 055 646 66 38
marco.baltensweiler@gl.ch
www.gl.ch

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Fondation Rurale
Interjurassienne
Beau-Site 9
2732 Loveresse
Tel. 032 420 80 50
Fax 032 420 80 51
www.frij.ch
Baume Claude-Alain
032 420 80 60
claude-alain.baume@frij.ch
Berret Fabrice
032 420 74 27
fabrice.berret@frij.ch
Fringeli Vincent
032 420 74 38
vincent.fringeli@frij.ch
Tatti Quentin
032 420 74 60
quentin.tatti@frij.ch
  • Calcul personnalisé des coûts de production de l’atelier lait ainsi que des pistes d’améliorations possibles. Variante en conseil individuel (aux tarifs FRI) ou en salle informatique par groupe de 5 personnes environ, sous la supervision et avec l’appui des conseillers de la FRI.
  • Cours "état des lieux", selon le concept développé par PLP.

Höltschi Markus                                     Tschachtli-Gutknecht Ruedi
BBZ Natur und Ernährung Landw.         BBZ Natur und Ernährung Landw.
Sennweidstrasse 35                              Chlosterbüel 28
6276 Hohenrain                                     6170 Schüpfheim
Tel. 041 914 30 78                                 Tel. 041 485 88 20
Fax 041 914 30 71                                 Fax 041 485 88 01
markus.hoeltschi@edulu.ch                   ruedi.tschachtli@edulu.ch 
www.beruf.lu.ch/bbzn                             www.beruf.lu.ch/bbzn

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Perrenoud Cyrill
Chambre neuchâteloise d'agriculture et de viticulture CNAV
Route de l'Aurore 4
2053 Cernier
Tel. 032 889 36 30
Fax 032 889 36 39
cnav@ne.ch
www.cnav.ch

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Amgarten Martin
Amt für Landwirtschaft + Umwelt
St. Antonistrasse 4
6061 Sarnen 1
Tel. 041 666 63 15
Fax 041 660 11 49
martin.amgarten@ow.ch
www.ow.ch

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Leumann Markus
Landwirtschaftsamt des Kt. SH
Charlottenfels 2a
8212 Neuhausen am Rheinfall
Tel. 052 674 05 22
markus.leumann@ktsh.ch
www.la.sh.ch

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Beffa Peppino
Amt für Landwirtschaft Abt. Beratung und Weiterbildung
Römerrain 9
8808 Pfäffikon
Tel. 055 415 79 23
Fax 055 415 79 10
peppino.beffa@sz.ch
www.sz.ch/lbw

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Ferrari Loris
Sezione dell'agricoltura Ufficio consulenza agricola
Viale S. Franscini 17
6500 Bellinzona
Tel. 091 814 35 49
Fax 091 814 44 64
loris.ferrari@ti.ch
www.ti.ch/agricoltura

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Gisler Damian
LBBZ Seedorf
A Pro-Strasse 44
6462 Seedorf UR
Tel. 041 871 05 66
Fax 041 871 05 22
damian.gisler@ur.ch
www.ur.ch

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Marchand Corentin
ProConseil Lausanne
Av. des Sports 48
1400 Yverdon-les-Bains
Tél. 024 423 44 88
Fax 024 423 44 90
c.marchand@prometerre.ch
www.prometerre.ch

Offres:

Luisier Nicolas
Office de consultation agricole
Avenue Maurice-Troillet 260
1951 Sion
Tel. 027 606 75 97
Fax 027 606 75 04
nicolas.luisier@admin.vs.ch
www.vs.ch

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Bünter René                             Rediger Lukas (Stv. Leitung)
ZBV Zürcher Bauernverband   Strickhof Fachstellen und Dienstleistungen
Lagerstrasse 14                       Eschikon 21
8600 Dübendorf                       8315 Lindau
Tel. 044 217 77 33                   Tel. 058 105 99 57
Fax 044 217 77 32                   Fax 058 105 98 10
buenter@zbv.ch                       lukas.rediger@strickhof.ch
www.zbv.ch                              www.strickhof.ch

Offre:
http://www.strickhof.ch/fachwissen/milchwirtschaftliche-beratung/milchproduktion/beratungskonzept/

Documents en version téléchargeable

Informations sur le projet

Le flyer contient les principales informations sur le projet "Production laitière prospère: Campagne nationale de vulgarisation pour les femmes et les hommes en agriculture".

Plus le prix du lait baisse, plus l’importance des coûts de production est grande. La version mise à jour du « calculateur des coûts de la production laitière » en ligne vous permet de déterminer vos coûts, de les analyser et d’identifier les potentiels de réduction.

Informations spécialisées et portraits

Source: REVUE UFA, 3-2016

La pression croissante du temps, la charge de travail élevée et les contraintes économiques sont autant de sources de stress pour les agriculteurs. Une enquête vise à montrer comment chacun perçoit le stress.

Source: Agri, 18.12.2015

Connaissez-vous vos coûts de production laitière? Avec des prix du lait actuellement bas, il est d'autant plus important de les connaître et de les maîtriser.

Source: Agri, 2015-11-20

Depuis le 1er janvier de cette année, une jeune femme a repris les rênes de l'exploitation agricole familiale. D'abord vouée à faire carrière dans le milieu de la mode elle en a décidé autrement et s'investit désormais sans compter sur sa ferme. La transition se déroule en douceur, avec le soutien de ses parents.

Source: REVUE UFA, 11-2015

PRODUCTION LAITIERE: Les conditions-cadres qui prévalent actuellement sont particulièrement difficiles pour les agriculteurs: le prix du lait est bas, les paiements directs versés aux détenteurs de bétail ont baissé suite à I'introduction du nouveau système de paiements directs alors que le taux de change du franc suisse favorise le tourisme des achats.

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