Rapport de marché

Le rapport de marché fait chaque mois le point sur les évolutions en Suisse et à l'étranger. Il comprend des tableaux et des graphiques sur la production laitière et la transformation du lait.
Le rapport de marché paraît chaque mois.

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Évolutions sur le marché en Suisse et à l'étranger

Le rapport de marché présente la situation du marché du lait et des produits laitiers en Suisse, les prix indicatifs de l'IP Lait et des données du marché international. Publié une fois par mois, il est établi en commun par les organisations suivantes: fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL), TSM Fiduciaire Sàrl, OS Beurre, Interprofession Poudre de Lait Suisse (IPL), Interprofession du lait (IP Lait).

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