La vente de bétail

En production laitière, on vend aussi des animaux de boucherie et des animaux de rente. Plusieurs canaux se prêtent à la vente du bétail. Pour générer de bonnes ventes, il faut connaître le marché.
Des marchés transparents (photo Proviande)

Des marchés transparents (photo Proviande)

Exigences

En Suisse, l'engraissement des veaux et du gros bétail est souvent l'affaire de professionnels. Les veaux devraient rester longtemps sur les exploitations laitières pour des raisons de protection des animaux et de santé. PSL recommande aux chefs d'exploitation laitière de garder les veaux plus longtemps, voire de les engraisser eux-mêmes à la ferme. Cela suppose de bonnes connaissances des exigences en matière de garde et de soins aux animaux.

Lors de la vente des animaux, il est important de disposer de bonnes informations sur les structures et le fonctionnement du marché afin de tirer les meilleurs revenus possible. Il existe des marchés publics, dont les avantages sont les suivants:

  • Visibilité de l'offre et de la demande
  • Taxation neutre par Proviande
  • Enchères publiques
  • Transparence optimale des prix et du marché avec fixation de prix minimaux
  • Animaux assurés
  • Pas de déductions rétroactives
  • Opérations et paiement rapides et sûrs

La concentration de l'offre renforce la position des producteurs, mais des partenariats commerciaux bien rodés peuvent également être importants.

La presse agricole spécialisée publie également des informations sur les prix actuels et les qualités commerciales.

Téléchargez les informations que voici. Les contenus sont mis à jour régulièrement.

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