- 25min
Bánh mì (Vietnamesisches Sandwich)
Das Rezept für dieses köstliche Sandwich mit Baguette, gebratenem Fleisch, Gurke, Bundzwiebeln und Koriander stammt aus Vietnam und ist ein Hochgenuss.
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Bánh mì (Vietnamesisches Sandwich)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 | Baguettes à je ca. 150 g, der Länge nach halbiert, quer halbiert |
| Sauce: | |
| 50 g | Mayonnaise |
| 50 g | saurer Halbrahm |
| 70 g | Sweet Chili Sauce |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Schweinssteak à je ca. 100 g, in feinen Tranchen |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Fisch- oder Sojasauce |
| Bratbutter | |
| 2 | Bundzwiebeln, in feinen Ringen |
| 1 Bund | Koriander, Blätter abgezupft |
| ½ | Limette, Saft |
| ½ | Salatgurke, in ca. 15 cm langen Stangen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen5min
- Auf dem Tisch in25min
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- Sauce: Alle Zutaten mischen. Schnittflächen der Baguettes mit Sauce bestreichen.
- Schweinssteaktranchen mit Fisch- oder Sojasauce marinieren. Bei hoher Hitze in Bratbutter ca. 5 Minuten braten. Bundzwiebeln kurz mitbraten.
- Fleisch und Zwiebeln in die Baguettes füllen. Koriander darauf verteilen. Limettensaft darüberträufeln. Gurkenstangen darauflegen, Deckel drauf und sofort servieren.
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