Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Sauce:
100 g	Joghurt nature
2 EL	Gemüsebouillon
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Rapsöl
1 TL	milder Curry
1 TL	Ingwerwurzel, gerieben
1 TL	Honig
1 - 2 EL	Schnittlauch, geschnitten
	Salz, Pfeffer
500 g	Pouletbrüstchen
	Salz, Pfeffer
	Bratbutter oder Bratcrème
300 g	Hörnli
1	rote Zwiebel, in Ringe gehobelt
200 g	Cherrytomaten, geviertelt
50 g	Kresse

Kochen & unseren Podcast hören:

Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.
Pouletbrüstchen würzen. In Bratbutter beidseitig je 3 ½-4 Minuten braten, leicht auskühlen lassen. In Scheiben schneiden.
Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen, leicht auskühlen lassen. Mit der Sauce mischen.
In einer Schüssel anrichten. Restliche Zutaten darauf geben. Kurz vor dem Servieren darunterheben.