Spätzlis de printemps

Spätzlis de printemps
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  • max. 30 min
  • Végétarien
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Pour 2 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 300 g de spätzlis du commerce
  • beurre ou crème à rôtir
  • 1 gousse d'ail, pressée
  • 1 oignon frais, coupé en rondelles
  • beurre pour faire revenir
  • 2 carottes (env. 200 g), parées, râpées à la râpe à röstis
  • ½ colrave, paré, râpé à la râpe à röstis
  • 3 feuilles de laitue, parées, coupées en fines lamelles
  • 1,5 dl de bouillon de légumes
  • 1 dl de demi-crème pour sauces
  • 1 bouquet de ciboulette, finement ciselée
  • sel
  • poivre du moulin

  • 300 g
    de spätzlis du commerce
  • beurre ou crème à rôtir
  • 1 gousse
    d' ail, pressée
  • 1
    oignon frais, coupé en rondelles
  • beurre pour faire revenir
  • 2
    carottes (env. 200 g), parées, râpées à la râpe à röstis
  • 0.5
    colrave, paré, râpé à la râpe à röstis
  • 3 feuilles
    de laitue, parées, coupées en fines lamelles
  • 1.5 dl
    de bouillon de légumes
  • 1 dl
    de demi-crème pour sauces
  • 1 bouquet
    de ciboulette, finement ciselée
  • sel
  • poivre du moulin

préparation: env. 30 min

Cuire les spätzlis dans le beurre à rôtir, retirer de la poêle, réserver au chaud.

Faire suer l'ail et l'oignon dans le beurre. Ajouter les légumes. Mouiller avec le bouillon, cuire juste à point. Verser la demi-crème pour sauces, réduire légèrement. Ajouter les spätzlis et la ciboulette, laisser chauffer sans cuire et assaisonner. Répartir dans des assiettes chaudes, servir chaud.

Servir avec du fromage râpé.
Remplacer les spätzlis par des restes de pâtes.

Une portion contient:

  • kcal626
  • Protéines18 g
  • Lipides31 g
  • Glucides70 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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