Sandwiches fromage et ciboulette avec salade de carottes

Sandwiches fromage et ciboulette avec salade de carottes
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • pâte de ciboulette:
  • 60 g de ciboulette, hachée
  • 2 cs d'huile de colza
  • sel
  • poivre
  • sandwiches:
  • 4 parisettes bises
  • 1-2 poignées de salade à tondre
  • ¼-½ concombre, coupé en fines tranches
  • 150 g de gruyère AOP, coupé en rebibes à l'aide du couteau économe
  • salade de carottes:
  • 4 cs de vinaigre de fruits
  • 2 cs de jus de citron
  • sel
  • poivre
  • 2-3 pincées de sucre
  • 120 g de yogourt nature
  • 2 cs de persil plat, haché
  • 600 g de carottes, râpées

  • pâte de ciboulette:
  • 60 g
    de ciboulette, hachée
  • 2 cs
    d' huile de colza
  • sel
  • poivre
  • sandwiches:
  • 4
    parisettes bises
  • 1-2 poignées
    de salade à tondre
  • 0.25-0.5
    concombre, coupé en fines tranches
  • 150 g
    de gruyère AOP, coupé en rebibes à l'aide du couteau économe
  • salade de carottes:
  • 4 cs
    de vinaigre de fruits
  • 2 cs
    de jus de citron
  • sel
  • poivre
  • 2-3 pincées
    de sucre
  • 120 g
    de yogourt nature
  • 2 cs
    de persil plat, haché
  • 600 g
    de carottes, râpées

Préparation: 25 minutes
Prêt en 25 minutes

Ciboulette: piler la ciboulette au mortier. Ajouter l'huile, le sel et le poivre, former une pâte.

Sandwiches: couper les parisettes en deux, tartiner chaque côté de pâte de ciboulette. Garnir une moitié du pain de salade, concombre et fromage et recouvrir de l'autre moitié.

Salade: mélanger tous les ingrédients jusqu'au persil (inclus), ajouter les carottes.

Une portion contient:

  • kcal825
  • Protéines35 g
  • Lipides23 g
  • Glucides119 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • jun
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal825
  • Protéines35 g
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