Ingrédients

Quantité	Ingrédients
100 g	de melon (Galia, par ex.), en petits dés
100 g	de tomates, en petits dés
1 cs	de sucre
¼ cc	de jus de citron
env. 0,5 dl	d'eau
	glaçons
1 cs	de yogourt à la crème nature, facultatif
	un peu de poivre de Cayenne, facultatif

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Réduire les dés de melon et de tomate en purée, passer au chinois.
Ajouter le sucre, le jus de citron et l'eau et passer au mixer, verser sur les glaçons dans un verre refroidi. S'il y a lieu, rectifier l'assaisonnement avec du yogourt et du poivre de Cayenne, saupoudrer de poivre de Cayenne.

Ajouter un peu de gin ou de vodka et servir en apéritif dans des verres à cocktail. Remplacer le melon par du concombre.