- Vegetarisch
Melonen-Tomaten-Saft
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Melonen-Tomaten-Saft
Zutaten
Für 1 Glas à ca. 3 dl
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 100 g Melone, z.B. Galia, klein gewürfelt | |
| 100 g Tomaten, klein gewürfelt | |
| 1 EL Zucker | |
| ¼ TL Zitronensaft | |
| ca. 0,5 dl Wasser | |
| Eiswürfel | |
| 1 EL Rahmjoghurt nature, nach Belieben | |
| wenig Cayennepfeffer, nach Belieben |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Melonen- und Tomatenwürfel pürieren, durch ein Sieb streichen.
- Flüssigkeit mit Zucker, Zitronensaft und Wasser im Mixer schaumig mixen, über Eiswürfel ins vorgekühlte Glas giessen. Evtl. mit Joghurt und Cayenne abschmecken, mit wenig Cayenne bestreuen.
Den Saft mit wenig Gin oder Wodka in Cocktailgläser geben und als Apéro servieren.
Statt Melone Gurke verwenden.
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