Melonen-Tomaten-Saft

Zutaten

Für 1 Glas à ca. 3 dl

Menge	Zutaten
100 g Melone, z.B. Galia, klein gewürfelt
100 g Tomaten, klein gewürfelt
1 EL Zucker
¼ TL Zitronensaft
ca. 0,5 dl Wasser
Eiswürfel
1 EL Rahmjoghurt nature, nach Belieben
wenig Cayennepfeffer, nach Belieben

Schnelle Winterrezepte

Melonen- und Tomatenwürfel pürieren, durch ein Sieb streichen.
Flüssigkeit mit Zucker, Zitronensaft und Wasser im Mixer schaumig mixen, über Eiswürfel ins vorgekühlte Glas giessen. Evtl. mit Joghurt und Cayenne abschmecken, mit wenig Cayenne bestreuen.

Den Saft mit wenig Gin oder Wodka in Cocktailgläser geben und als Apéro servieren.
Statt Melone Gurke verwenden.