Salade de champignons au fromage

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Salade de champignons au fromage
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

sauce: 1 cs de vinaigre aux fruits 1 cs de jus de pomme 1 pte de couteau de moutarde 3 cs d'huile de colza 1 pincée de marjolaine (feuilles séchées) sel, poivre

  • 1 cs de vinaigre aux fruits
  • 1 cs de jus de pomme
  • 1 pte de couteau de moutarde
  • 3 cs d'huile de colza
  • 1 pincée de marjolaine (feuilles séchées)
  • sel, poivre
  • 100 g de friése, coupée en petits morceaux
  • 250 g de champignons, coupés en quatre
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • sel, poivre
  • 50 g de fromage à rebibes ou de Sbrinz AOP en copeaux
  • marjolaine pour décorer

sauce: 1 cs de vinaigre aux fruits 1 cs de jus de pomme 1 pte de couteau de moutarde 3 cs d'huile de colza 1 pincée de marjolaine (feuilles séchées) sel, poivre

  • 1 cs
    de vinaigre aux fruits
  • 1 cs
    de jus de pomme
  • 1 pte de couteau
    de moutarde
  • 3 cs
    d' huile de colza
  • 1 pincée
    de marjolaine (feuilles séchées)
  • sel, poivre
  • 100 g
    de friése, coupée en petits morceaux
  • 250 g
    de champignons, coupés en quatre
  • beurre à rôtir ou crème à rôtir
  • sel, poivre
  • 50 g
    de fromage à rebibes ou de Sbrinz AOP en copeaux
  • marjolaine pour décorer

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser sur la salade et mélanger. Servir dans des petites coupes ou assiettes.

Faire revenir les champignons 3-5 minutes dans la crème ou le beurre à rôtir, assaisonner. Répartir sur la salade, parsemer de copeaux de fromage, décorer. Manger tiède.

Une portion contient:

  • kcal603
  • Protéines69 g
  • Lipides32 g
  • Glucides10 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • Protéines69 g
  • Lipides32 g
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