- Veggie
Salade de champignons au fromage
de saison
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Salade de champignons au fromage
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: 1 cs de vinaigre aux fruits 1 cs de jus de pomme 1 pte de couteau de moutarde 3 cs d'huile de colza 1 pincée de marjolaine (feuilles séchées) sel, poivre: | |
| 1 cs de vinaigre aux fruits | |
| 1 cs de jus de pomme | |
| 1 pte de couteau de moutarde | |
| 3 cs d'huile de colza | |
| 1 pincée de marjolaine (feuilles séchées) | |
| sel, poivre | |
| 100 g de friése, coupée en petits morceaux | |
| 250 g de champignons, coupés en quatre | |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| sel, poivre | |
| 50 g de fromage à rebibes ou de Sbrinz AOP en copeaux | |
| marjolaine pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser sur la salade et mélanger. Servir dans des petites coupes ou assiettes.
- Faire revenir les champignons 3-5 minutes dans la crème ou le beurre à rôtir, assaisonner. Répartir sur la salade, parsemer de copeaux de fromage, décorer. Manger tiède.
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