Salade de brocoli au fromage

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Salade de brocoli au fromage
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 400 g de petits bouquets de brocoli parés

Sauce:

  • 3 cs d'huile
  • 2 cs de crème entière
  • 3 cs de vinaigre
  • Sel, poivre
  • 4 petites feuilles de menthe taillées en julienne

  • 100-150 g de fromage à pâte persillée suisse, brisé en morceaux

  • 400 g
    de petits bouquets de brocoli parés

Sauce:

  • 3 cs
    d' huile
  • 2 cs
    de crème entière
  • 3 cs
    de vinaigre
  • Sel, poivre
  • 4 feuilles
    petites de menthe taillées en julienne

  • 100-150 g
    de fromage à pâte persillée suisse, brisé en morceaux

Préparation: env. 15 min

Blanchir les brocolis dans une abondanten quantité d'eau bouillante salée.

Pour la sauce, prélever 2 cs d'eau de cuisson (jeter le reste) des brocolis et mélanger aux ingrédients restants.

Plonger les bouquets de brocoli chauds dans la sauce. Dresser sur des assiettes et parsemer de fromage persillé.

Une portion contient:

  • kcal449
  • Protéines22 g
  • Lipides38 g
  • Glucides7 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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