Beurre au cresson (barbecue)

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Beurre au cresson (barbecue)
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pour 10 personnes

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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

Masse de base:

  • 250 g de beurre
  • 2 cs de jus citron

Cresson:

  • 200 g de cresson
  • Sel, poivre

Masse de base:

  • 250 g
    de beurre
  • 2 cs
    de jus citron

Cresson:

  • 200 g
    de cresson
  • Sel, poivre

Battre en mousse le beurre, le jus de citron jusqu'à coloration presque blanche et doublement du volume.

Plonger brièvement le cresson dans l'eau bouillante. Eponger à l'aide de papier absorbant et hacher. Incorporer à la masse de base assaisonner.

Pour accompagner l'agneau ou à tartiner sur des amuse-bouche.

Une portion contient:

  • kcal190
  • Protéines1 g
  • Lipides21 g
  • Glucides1 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

  • jan
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  • avr
  • mai
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  • nov
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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

Cuisiner en fonction des saisons

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient:

  • kcal190
  • Protéines1 g
  • Lipides21 g
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